Panceta con piel
- Corte marinado y precocido listo para simplemente calentar y hacer totear el cuero en el horno de su casa! El resultado será un plato de carne muy jugosa con un cuero MUY crocante que nadie olvidará!
Recomendaciones para preparación en casa
(180-200 °C +/- 1 hora)
La panceta ya viene cocida. Debe solo meter al horno para tostar su piel.
1. Precalentar el horno a 180 – 190 grados Celsius.
2. Sacar la pieza de la bolsa.
3. Ponerla sobre una lata de horno.
4. Agregar 1 vaso de agua o vino blanco al fondo de la lata, para que no se pegue.
5. Meter al horno y esperar hasta que la piel quede muy crocante. Dependiendo del horno puedo tardar un poco más de 1 hora.
