Hamburguesa de cerdo
Plato principal ............................................(4 - 6 personas)
Ingredientes:
- Carne molida especial ( 1kg)
- Huevo (2 und)
- Queso Crema (40 g)
- Tomillo (10 g)
- Albaca fresca (5g)
- Sal (5g)
- Orégano (10 g)
- Pimienta negra molida (6 g)
- Miga de pan (1/2 taza)
Preparación:
- Mezclar las especias
- Adicionar la miga de pan, queso crema y huevo y mezclar muy bien
- Moldear la masa en las porciones deseadas, cubrir entre pieza y pieza con papel vinipel o encerado y dejar reposar por 12 horas
- Pasar por harina de trigo
- Llevar a la parrilla
- Servir con vegetales y salsas al gusto
- Francisco Pizano
